Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er Cru Le 'Poissenot' 2018 是一款100% Pinot Noir釀製的布根地紅酒。 Geantet-Pansiot 是布根地備受推崇的酒莊，以尊重葡萄藤和風土，釀造出濃郁、平衡且多汁單寧的葡萄酒而聞名。 酒莊成立於1954年，迅速崛起，在《法國最佳葡萄酒評鑑》中獲得二星評價。 現任莊主Vincent Geantet以精挑細選葡萄和採用受傳奇釀酒師Henri Jayer啟發的發酵前低溫浸皮技術而聞名，以提升果香。 2018年份的葡萄酒已達成熟期，建議最佳飲用期為2028年至2035年。 這款酒的品酒筆記常提及覆盆子和櫻桃等紅色水果香氣，以及泥土、森林地表和橡木的細微差別。 其他描述包括李子、黑莓、黑櫻桃和茴香、胡椒、肉桂等香料味。 酒體被形容為高雅而寬廣的香氣，混合了紅色和藍色水果，酸度極佳，深度超凡。 中段口感呈現出額外的果味層次，餘韻悠長而細膩，單寧完全融合。 【這是一款引人入勝、表現力極佳的「完整之作」。】 這款Gevrey-Chambertin 1er Cru 與紅肉、白肉和野味搭配得天衣無縫。 適合高雅的晚宴、特別慶祝活動，或是在寧靜的夜晚細品一款上乘的布根地佳釀。其陳年潛力也使其成為窖藏和未來享用的絕佳選擇。