2022年Amiot Guy Les Caillerets Chassagne Montrachet 1er Cru是頂級布根地白酒的絕佳典範。這款白酒呈現美麗明亮的金黃色，帶有微妙的綠色光澤。 其香氣濃郁而複雜，以白肉和異國水果的豐富香氣開場，伴隨著白桃、新鮮杏仁和一絲香草味。 隨著酒液呼吸，金合歡和菩提花的香氣浮現，並帶有蜂蜜、新鮮奶油和明顯的礦物骨架。 口感圓潤豐厚，質地油潤柔滑，由美妙的酸度張力平衡，賦予優雅。 餘韻純淨，縈繞著烤榛子、杏仁和非常明顯的粉筆礦物味。 它被形容為口感寬廣且礦物感十足，帶有極佳的清新度。 【這款Chassagne-Montrachet 1er Cru將優雅與力量完美結合，評論家甚至認為盲品時可能會誤認為是特級園。】 這款酒具有陳年潛力，可良好發展至2053年左右。 餐酒搭配建議：這款精緻的布根地白酒非常適合搭配烤或醬汁海鮮，如龍蝦或小龍蝦、鹽焗魚，或奶油醬汁的家禽。 它也與烤小牛肉等清淡白肉、精緻的鵝肝，或Époisses等特色軟質乳酪，以及藍紋乳酪完美搭配。 場合建議：是慶祝晚宴、高雅品酒會或美食盛宴的絕佳選擇，展現Chassagne-Montrachet的最佳風采。