2018年布根地夏布利（Chablis）年份在經歷了幾年挑戰後，終於迎來了產量與品質兼具的一年。 這是一個炎熱的年份，是21世紀最熱的一年，採收期較早，但由於冬季充沛的雨水補充了充足的地下水，許多生產商都能夠保持葡萄酒的清新度。 François Raveneau Chablis Grand Cru Les Clos 2018 被形容為極佳，散發著柑橘油、白花和煙燻的氣息，夾雜著清脆的核果、梨子和新鮮麵包的香氣。 酒體飽滿、層次豐富、結實，具有深厚的集中度、活潑的酸度以及悠長的鹹鮮餘韻。 評論家指出它具有驚人的張力、礦物感和濃郁成熟的果味，帶有水晶般的純淨度和華麗的芳香。 這款酒展現出蠔殼的鹹味、碘味和清涼的白堊土氣息，口感集中而平衡。 儘管有人認為其集中度不及2019年，但它提供了極大的樂趣和早期飲用的便利性，同時具備良好的平衡和陳年潛力。 🍴 食物搭配: 這款夏布利特級園非常適合搭配新鮮海鮮，特別是生蠔、烤魚、烤白肉、燉菜和白醬義大利麵。 🥂 場合建議: 適合慶祝海鮮晚宴、精緻的品酒會，或作為送給夏多內愛好者的特別禮物。 【炎熱年份中兼具產量與品質】