2023 年份的 Pierre Vincent 布根地白酒標誌著這個由著名釀酒師 Pierre Vincent（前 Domaine Leflaive 和 Domaine de la Vougeraie）於 2023 年創立的新酒莊的首個年份。這款備受期待的葡萄酒，採用新收購的 Domaine des Terres de Velle 葡萄園的果實釀造，預示著卓越的品質和收藏價值。 'Pellans' 裝瓶的葡萄藤種植於 1955 年，並使用了 15% 的新橡木桶，賦予其奢華的特質。 著名酒評家 Neal Martin 給予 2023 年份的布根地 Les Pellans 90 分，讚揚其鼻腔中帶有「清晰的白桃和碎石氣息」，口感「清新活潑」，並帶有「橙皮和康福梨的暗示」，展現出獨特的「級數感」。 品酒筆記顯示酒液呈晶瑩剔透的顏色，香氣濃郁，果味豐富。 口感飽滿愉悅，清新度平衡得宜。 其他描述包括青檸皮、炸堅果、棕色奶油、礦物質味，以及濃郁、油潤、奶油般的質地，帶有檸檬、白花、核桃、杏子和蘋果的香氣。 【 由著名釀酒師 Pierre Vincent 領導的新酒莊首個 2023 年份，展現卓越品質和收藏價值 】 🍴 這款多功能的布根地白酒非常適合搭配兔肉醬，或作為芝士泡芙的開胃酒。 它也是海鮮、義大利麵、肥美魚類（如鮭魚、鮪魚）、溫和軟起司和醃製肉類的絕佳搭配。 🥂 憑藉其「比一般布根地更奢華」的特質，這款酒非常適合精緻的開胃酒、親密晚餐，或任何需要高品質、富有表現力的布根地白酒的場合。