2022年的Thomas Morey Chassagne-Montrachet白酒展現了布根地風土的優雅與純淨。2022年布根地產區雖然經歷了接近創紀錄的炎熱與陽光，但適時的降雨確保了葡萄的健康成熟，酸度良好，酒精含量也比2020年低。 這使得白酒普遍呈現豐腴的果味，帶有成熟蘋果、桃子和杏子的香氣，酸度相對柔和，適合年輕時飲用。 Thomas Morey作為第十代釀酒師，以有機方式耕種其13公頃的葡萄園，採用老藤葡萄並進行自然發酵，極少使用硫化物，並在約20%的新木桶中陳釀。 這款2022年的Chassagne-Montrachet呈現出燦爛的金黃色澤。 香氣上，它散發著成熟柑橘和白色花朵的芬芳，並伴隨著來自橡木桶的細膩香草和烘烤氣息。 口感上，活潑的酸度與豐富的質地之間取得了令人印象深刻的平衡，帶有檸檬皮和桃子的細微風味，餘韻則帶有微妙的礦物感。 【採用老藤的「精選種植法」（Sélection massale）和有機耕作，展現了對大自然的深厚敬意，賦予這款酒獨特的個性和永續性。】 食物搭配建議：這款Chassagne-Montrachet與精緻的海鮮、香煎干貝或奶油白松露義大利麵完美搭配，能突顯其豐富的香氣。 它也適合搭配油性魚類如鮭魚或鮪魚、義大利麵以及溫和的軟質乳酪。 活動建議：這款優雅的白酒非常適合高雅的晚宴、慶祝早午餐，或是作為送給布根地愛好者的貼心禮物。其平衡而富有表現力的特質，使其適合各種特殊場合或僅僅是提升一頓美餐的享受。