2019年Raveneau Chablis Monts Mains 1er Cru 來自一個被描述為經歷了兩個截然不同階段的年份：先是寒冷，然後炎熱，早期萌芽後直到五月都有霜凍，接著是溫暖乾燥的天氣。產量大幅下降，但釀出的葡萄酒成熟且酸度適中。這個年份被認為比2006、2009、2015和2018等溫暖年份更具布根地夏布利典型性，既適合年輕時飲用，也具備陳年潛力，尤其是一級園的酒款。2019年的布根地夏布利年份同時具有濃郁、銳利、結構良好且香氣經典的夏布利風格。【Raveneau 被譽為布根地夏布利無冕之王，釀造出世界級的葡萄酒，將夏布利推向世界舞台。】 2019年Raveneau Chablis Monts Mains 1er Cru 的品酒筆記常提及其精緻的香氣，帶有檸檬凝乳、油桃、金銀花、碎蠔殼、海風和海藻的氣息。口感濃郁集中，帶有檸檬蛋白酥、青蘋果、梨的味道，以及碎石和鹹味的礦物感。有些評論也提到輕微的還原感，鹹鮮風格，平衡出色，複雜的餘韻中帶有活潑的果香。它被形容為緊緻而有稜角，酸度活潑，餘韻悠長且帶有鹹味。 🍴 食物搭配：這款優雅的布根地夏布利與新鮮海鮮如生蠔、烤魚或壽司完美搭配。它也適合搭配家禽菜餚、奶油義大利麵和山羊乳酪。 🥂 適合場合：非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶祝，或是作為送給葡萄酒鑑賞家的珍貴禮物。其陳年潛力也使其適合窖藏以供未來享用。