🏰 2018年Chateau Margaux Pavillon Rouge 是一款強勁、柔滑且悠長的二軍酒，來自備受尊崇的Chateau Margaux，James Suckling 和 Jeb Dunnuck 等酒評家都給予95分。 儘管是氣候最炎熱的年份之一，它依然保持極佳的清新度。 這個年份的Pavillon Rouge 擁有史上最高的單寧含量，卻完全沒有澀味，展現出出色的單寧結構，帶有成熟優雅的絲滑單寧。 它由69% Cabernet Sauvignon、19% Merlot、9% Petit Verdot 和 3% Cabernet Franc 混釀而成，呈現深紫色，散發出華麗的黑醋栗奶油、黑櫻桃、碎紫羅蘭、檀香、煙草和焚香的香氣。 它現在已經很易入口，但在瓶中陳年幾年後會更具表現力，並可在未來15至18年或更長時間內享用。 🍴 這款優雅的波爾多紅酒與經典法國菜非常搭配。可以考慮迷迭香烤羊肉、威靈頓牛排，或香煎鴨胸佐莓果醬。若想嘗試亞洲風味，廣式烤鵝或精緻的八角紅燒牛腩都是不錯的選擇。 🥂 非常適合特殊週年紀念、高雅的晚宴，或重要的慶典。這是一款既能即時帶來愉悅，又具有出色陳年潛力的酒，是各種難忘場合的多功能選擇。