布根地2021年份充滿挑戰，但Domaine Yvon Clerget的Thibaud Clerget成功「克服了障礙，釀造出一些非常優雅的葡萄酒」。 儘管產量較低，但酒莊仍專注於品質，因此這個年份仍有許多非常出色的葡萄酒。 【 展現布根地風土的優雅 】Allen Meadows (Burghound) 形容2021年份的Volnay 1er Cru Santenots香氣清涼而內斂，帶有紅色和深色醋栗、香料以及獨特的紫羅蘭花香。 口感美妙細緻、純淨輕盈，散發著微妙的礦物味，餘韻悠長而堅實。 這款酒的品酒筆記通常包括紅醋栗和覆盆子等紅色水果，皮革的泥土底蘊，以及橡木、香草和雪茄的氣息。胡椒和五香粉等辛辣味也會浮現，並帶有微妙的黑櫻桃和柑橘香。 🍴 這款優雅的Volnay 1er Cru是搭配精緻家禽和野味菜餚的經典選擇。可考慮搭配櫻桃醬烤鴨胸、香煎珍珠雞或精緻的野雞肉醬。若要搭配東方風味，可考慮微辣的廣式燒鵝或精緻的日式燒鳥。 🥂 這是舉辦精緻晚宴、特別週年慶祝活動，或在寧靜的夜晚品味布根地美酒細微之處的絕佳選擇。這是一款訴說風土和精湛工藝的葡萄酒，非常適合欣賞優雅和精緻的人士。