2020年Morey-Coffinet Auxey-Duresses Climat du Val 一級園白酒，來自布根地夜丘（Côte de Beaune）Auxey-Duresses村莊內的一級園，該村莊以出產紅、白布根地葡萄酒而聞名。Climat du Val葡萄園坐落於朝南的石灰岩斜坡上，賦予了這款酒獨特的風土特色。 自2009年起，Thibault Morey掌管Morey-Coffinet酒莊，他憑藉其深思熟慮的釀酒方式和自2014年起推行的生物動力法，被譽為【Chassagne-Montrachet的後起之秀】。 2020年布根地白酒年份非常出色，春季天氣晴朗，夏季炎熱乾燥但夜晚涼爽，採收期較早。 白葡萄在2020年保留了極佳的果汁和酸度，水分壓力使風味更加集中，帶來了積極而穩定的成熟度。 這個年份被認為是白酒的絕佳年份，因此這款酒絕對值得信賴。 這款酒預計會展現出Morey-Coffinet白酒特有的芬芳香氣，並帶有強勁的礦物感。 Auxey-Duresses Climat du Val白酒通常帶有新鮮杏仁、蘋果和礦物質的風味，口感清脆均衡，風格上常被拿來與Meursault比較，但價格更為親民。 例如，Morey-Coffinet的2020年布根地霞多麗（Bourgogne Chardonnay Côte d'Or）就展現出溫暖的香料氣息、純粹的精準度和令人垂涎的濃郁度。 🍴 這款優雅的布根地白酒非常適合搭配香煎干貝佐檸檬奶油醬、香草烤雞或奶油蘑菇燉飯。中式菜餚方面，可考慮清蒸魚佐薑絲蔥花，或精緻港式點心。 🥂 適合舉辦高雅的晚宴、慶祝午餐，或作為送給布根地愛好者的貼心禮物。其一級園的地位和卓越的年份使其成為特殊場合的理想選擇。