Lucien Le Moine 是一家備受推崇的布根地酒莊，以其一絲不苟、手工釀造的葡萄酒而聞名，尤其專注於陳釀（élevage）階段。Volnay Clos des Chênes 1er Cru 是布根地伯恩丘（Côte de Beaune）內一個傑出的特級園，以釀造展現細膩、優雅和精緻的紅酒而聞名。2021年份雖然尚年輕，但已展現出可喜的特徵，一位評論家指出其「極佳的純淨度」。這個特定的葡萄園所產的葡萄酒，通常比鄰近的Les Caillerets更為飽滿，具有更豐富的酒體、單寧和香料味。Lucien Le Moine 對品質的承諾延伸至使用來自細紋Jupilles森林的100%新橡木桶，這有助於葡萄酒的結構和複雜性。這種奉獻精神使其成為【手工釀造、備受追捧的布根地一級園黑皮諾】。 2021年份的品酒筆記強調了明顯的覆盆子和櫻桃香氣，並輔以微妙的紅茶和百里香氣息。它呈現出絲滑的單寧，儘管一些品酒師觀察到輕微的揮發性酸度並指出缺乏長度。更普遍地說，Volnay Clos des Chênes 葡萄酒以紅漿果、紫羅蘭和一絲輕微黑胡椒的香氣而聞名。作為法國黑皮諾，它通常提供絲滑、看似強勁的風味，帶有優雅、複雜的香氣和微妙的紅果味，常伴隨著泥土、花香、蘑菇和礦物質的氣息。 🍴 這款優雅的Volnay與經典法國菜餚完美搭配。考慮烤家禽，如珍珠雞或鴨胸，或精緻的紅肉，如小牛肉。若帶有東方風味，它將與廣式燒乳鴿或清淡的蘑菇菜餚相得益彰。 🥂 Lucien Le Moine Volnay Clos des Chênes 1er Cru 2021 是舉辦精緻晚宴、私密聚會或作為布根地愛好者貼心禮物的絕佳選擇。其優雅和血統使其適合慶祝個人成就或與品味獨到的人士共度寧靜夜晚。