夏山蒙哈榭是法國布根地伯恩丘（Côte de Beaune）一個著名的產區，以其出產的夏多內（Chardonnay）白酒聞名。這裡的白酒通常豐滿、複雜，且具有良好的陳年潛力，常帶有榛果、奶油和核果的香氣，並帶有獨特的礦物風味。它是「黃金三角」村莊之一，與普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和默爾索（Meursault）一同，生產世界上最頂級的布根地白酒。