Domaine de La Borde Arbois Vin Jaune 2012是汝拉（Jura）地區標誌性「黃酒」的代表作，完全由薩瓦涅（Savagnin）葡萄釀製。 2012年份得益於有利的氣候條件，葡萄成熟度高，香氣濃郁。 這款酒採用獨特的釀造工藝，包括在酒桶中至少陳釀六年，在酵母膜（flor）下不添桶，這促進了其典型香氣的發展。 酒液呈現濃郁的金黃色，帶有琥珀色澤。 香氣複雜，帶有核桃、咖哩、乾果和獨特的辛香料氣息。 口感醇厚，酸度活潑，與濃郁的香氣平衡，餘韻悠長，帶有細膩的氧化風味。 亦常帶有蜂蜜、鹹味、蘑菇、堅果和餅乾的香氣。 【薩瓦涅葡萄在酵母膜下氧化陳釀至少六年零三個月，展現出深邃的層次和精準度】。 侍酒建議：考慮到其年份和風格，建議將這款黃酒在14-16°C之間侍酒。強烈建議醒酒，以柔化其強勁的口感，並讓其複雜的香氣充分展現。老舊的軟木塞可能脆弱，請使用Durand或Ah-So開瓶器。輕柔處理酒瓶，避免攪動任何沉澱物。 食物搭配建議：這款卓越的葡萄酒非常適合搭配放養雞肉佐羊肚菌、36個月熟成的孔泰（Comté）起司、香煎鵝肝、核桃醬河鱒、辛辣食物和蘑菇。 活動建議：非常適合精緻的起司品鑑會、以法國地方菜為主題的特別晚宴，或葡萄酒愛好者聚會，探索獨特而陳年的葡萄酒。其獨特的個性使其成為話題的焦點。