Pascal Agrapart嘅Grand Cru Avize Complantée Extra Brut係一款引人入勝且極其複雜嘅香檳，佢係嚟自Avize La Fosse葡萄園單一地塊嘅六種共同種植葡萄品種嘅田園混釀。 作為「Récoltant–Manipulant」（獨立酒農），Agrapart喺自己嘅葡萄園中控制整個釀酒過程，並非常強調自然種植以表達風土。 呢款酒香氣濃郁，帶有野花同白色水果嘅芬芳。 口感活潑、果味豐富、礦物質感強，帶有細膩、奶油般嘅口感同平衡嘅酸度。 佢純淨、清新，具有令人難以置信嘅密度、深度同悠長嘅餘韻。 佢層次豐富嘅烘烤風味嚟自四年嘅酵母陳釀。 呢個獨特嘅混釀包括古老品種，如Petit Arbane、Petit Meslier同Pinot Blanc，與Chardonnay、Pinot Noir同Pinot Meunier共同釀造。 評論家指出佢濃郁、精確同複雜嘅特點，帶有花香、白朱古力、青檸、蘋果同杏仁酥嘅香氣，酸度強勁且平衡。 【一款稀有而複雜嘅田園混釀香檳，展現Avize風土特色。】 🍴 食物搭配：呢款Extra Brut香檳用途廣泛，非常適合做開胃酒，亦都好襯烤大蝦、法式白汁燴小牛肉，甚至係更豐盛嘅菜餚，例如烤雞或忌廉海鮮意粉。 🥂 場合建議：適合特別慶祝活動、親密聚會，或者作為優雅餐點嘅精緻開胃酒。佢嘅複雜性亦都令佢成為香檳品鑑會嘅引人注目之選。