2018年份是汝拉（Jura）產區釀酒師們鬆一口氣的年份，經過幾年挑戰後，終於迎來了「正常」的一年，產量豐盛且葡萄健康。 Jean-François Ganevat的2018年汝拉丘（Côtes du Jura）Cuvée Florine Chardonnay來自1986年種植於Chalasses地區礫石和灰色泥灰岩土壤上的年輕夏多內葡萄藤。 這款有機和生物動力葡萄酒採用天然酵母發酵，並在細緻的酒泥上陳釀數年，釀造出結構細膩而精緻的汝拉夏多內。 品酒筆記常提及白桃、柑橘、花香和鹹鮮的礦物底蘊。 評論家也指出其香氣深邃而複雜，酸度極佳，帶有鹹味，使其成為2018年份中出乎意料的優雅之作。 其他描述包括青蘋果、油桃、堅果，以及一絲微妙的氧化氣息。 【它被認為比99%的2018年布根地白酒更具趣味性，展現出卓越的酸度和融合的質地。】 🍴 食物搭配建議：這款汝拉白酒非常適合搭配陳年硬起司、蘑菇、鴨肉、鵝肉和野味禽鳥。 🥂 活動建議：非常適合葡萄酒愛好者聚會，探索獨特而天然的葡萄酒，或是作為搭配泥土氣息或豐盛禽肉美食的引人入勝之選。