Damien Guadagnolo 是一位在汝拉（Jura）地區嶄露頭角的釀酒師，他以謙遜和直覺的釀酒方式聞名，包括不使用硫磺。 他於2015年開始釀酒，並在JF Ganevat 那裡累積了經驗。 2020年份的 Damien Guadagnolo Côtes du Jura Chardonnay Le Carré DG 是一款來自汝拉地區的白酒。雖然2020年份的具體品酒筆記並未廣泛提供，但他的其他年份 Chardonnay，例如2022和2023年份，被描述為帶有明亮的柑橘和白色核果香氣，輕微還原，帶有鹹味和礦物感，口感精準有力，餘韻乾淨清爽。 這些葡萄酒通常具有緊緻、垂直的特點和清新的感覺。 汝拉白酒（如這款 Chardonnay）的食物搭配建議包括家禽、成熟和硬質乳酪、蘑菇，以及溫和和軟質乳酪。 它也適合搭配海鮮或烤魚。 這款酒適合在欣賞獨特而清新白酒的場合飲用，例如朋友聚會或以法國地區菜餚為主的晚餐。 【新興釀酒師，釀酒風格獨特自然】