Egly-Ouriet Brut Millesime Grand Cru 2017 來自一個備受推崇的香檳生產商，以其長壽、具酒體感的黑皮諾香檳而聞名。 【這款備受讚譽的97分特級園年份香檳，以其卓越的酒泥陳釀時間和極低的補糖量而著稱】。 這款年份香檳是酒莊產品組合中的重要一員，僅在精選年份生產，完全來自充滿挑戰的2017年份，展現出精準、濃郁、充滿活力的酸度和白堊質結構。 它由70%黑皮諾和30%霞多麗混釀而成，來自Ambonnay特級園村莊，在酒泥上陳釀約96個月（8年），補糖量僅為1克/升，屬於超天然（Extra Brut）。 這款香檳的適飲期預計為2028年至2047年。 這款明亮、濃郁的香檳散發著米拉貝爾李子、橙油和黃蘋果的香氣，並夾雜著新鮮出爐麵包和杏仁醬的味道。 酒體飽滿、豐沛且層次豐富，口感起始時富有質感，隨後進入深邃、包覆感強的中段，充滿活潑的酸度和白堊質萃取物，餘韻悠長，帶有鹹鮮和柑橘的風味。 建議使用白酒杯而非笛形杯飲用，並在倒入後給予一些時間讓其打開。 這款嚴謹、有結構的香檳可以輕鬆地作為一餐的主角。 理想的食物搭配包括龍蝦、大菱鮃和扇貝等豐盛的海鮮菜餚。 其黑皮諾的基礎也使其足以搭配烤雞、鴨肉、小牛肉或蘑菇類菜餚，陳年孔泰起司也是絕佳的搭配。 Egly-Ouriet Brut Millesime Grand Cru 2017 非常適合重要的慶祝活動、高級餐飲體驗，或作為鑑賞家的沉思之酒。 其結構和卓越的陳年潛力使其成為特殊紀念日或里程碑的絕佳選擇。