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Guerrin Fils, Pouilly-fuisse Sur La Roche Premier Cru, 2018
2018年Domaine Guerrin & Fils Pouilly-Fuissé Sur La Roche Premier Cru 是一款布根地白酒,完全採用夏多內(Chardonnay)葡萄釀製,來自馬貢內(Mâconnais)地區最優質的石灰岩和黏土坡地。 這個一級園(Premier Cru)的分級經過當地種植者多年爭取,終於在2020年獲得認可,涵蓋22個劃定的風土(climats)。 這款酒產量稀少,來自Vergisson村莊70年老藤,被形容為圓潤、濃郁,充滿豐富的風味。 Pouilly-Fuissé的品酒筆記通常包括金蘋果、白花和溫暖香料的味道,其結構和礦物感足以媲美金丘(Côte d'Or)的葡萄酒。 Domaine Guerrin & Fils Pouilly-Fuissé的一些社群評論提到熱帶水果(如鳳梨)、奶油、橡木、桃子、梨子、礦物質、煙燻、堅果和檸檬的香氣。
食物搭配:這款白酒最適合搭配魚類或家禽,因為它能很好地保持風味。 它也與素食料理、義大利麵和醃製肉類完美搭配。 其豐富度和酸度會與帶有醬油鮮味的龍蝦料理相得益彰。
場合建議:非常適合慶祝餐宴、特別的海鮮晚餐,或在高雅聚會上作為令人印象深刻的佳釀。 【一級園地位於2020年獲認可】
BACKGROUND
格蘭父子酒莊是一間家族經營的酒莊,於1926年成立,坐落於勃艮第南部索呂特雷岩和韋爾吉松岩之間。他們以提升馬貢內夏多內葡萄酒的聲譽而聞名。「岩石上」(Sur La Roche)是普伊富塞產區內的一個一級園(Climat),於2020年被評為一級園。這款白酒由100%夏多內釀製,展現出優雅與獨特風土的特色。