2020年Philippe Livera Gevrey-Chambertin 'Les Évocelles' 證明了Livera家族與熱夫雷（Gevrey）傳統的深厚連結，由第四代釀酒師Damien Livera釀造出忠於風土、柔順優雅的葡萄酒。 'Les Évocelles' 葡萄園是位於布羅雄（Brochon）一個陡峭、朝南的地塊，毗鄰熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin），並與一級園 'Champeaux' 接壤。 葡萄酒經手工採摘、去梗，並以天然酵母發酵，隨後在舊法國橡木桶中陳釀，其中約40%為新桶，未經澄清和過濾裝瓶。 它散發著成熟的櫻桃果醬、李子、香料和咖啡的香氣，口感保持愉悅，由柔滑細膩的單寧支撐。 香氣中帶有黑白胡椒、紅色漿果和甘草的氣息，呈現出精緻礦物感和中等酒體的單寧。 【由夜丘新星釀酒師精心打造】。 餐酒搭配：這款熱夫雷-香貝丹非常適合搭配烤羊肉、醬汁牛肉或松露菜餚。 它也適合搭配野味或鴨肉。 場合建議：這款優雅精緻的黑皮諾非常適合高雅的晚宴、特別的週年紀念慶祝，或是作為布根地愛好者的貼心禮物。