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匯雅香檳成立於1729年,擁有最古老香檳酒莊的尊貴頭銜。該酒莊與夏多內葡萄有著深厚的淵源,夏多內構成了其優雅明亮風格的核心。「匯雅干型香檳」(通常被稱為'R' de Ruinart)是酒莊標誌性的無年份混釀,通常由黑皮諾、夏多內和少許莫尼耶平衡混合而成。它以其明亮的金黃色、白花、新鮮梨子和烤杏仁的精緻香氣而聞名,口感清脆、平衡且清爽。