新聞/特色：Prieuré Roch 酒莊是由 Henri-Frédéric Roch 創立的布根地（布根地）自然動力酒莊，他與 Leroy 家族有著深厚淵源，也是羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）的長期共同莊主。酒莊採用有機耕作，產量極低，強調全串發酵、天然酵母、腳踩破皮、重力處理和極少量硫磺。Ladoix 的「Le Cloud」地塊於 2010 年收購，朝東，確保其平均樹齡 50 年的黑皮諾葡萄藤達到最佳成熟度。這款酒因其相對於酒莊其他出品的價格，常被視為進入 Prieuré Roch 世界的入門之選。 【 與羅曼尼康帝酒莊有著深厚淵源的自然動力布根地酒莊 】 品酒筆記：2019 年份的 Ladoix Le Cloud Rouge 呈現石榴紅色，帶有紫羅蘭色澤。香氣濃郁而複雜，散發著覆盆子、蜜餞櫻桃、櫻桃酒、接骨木花、丁香、咖啡和可可的香氣。口感柔順圓潤，酒體飽滿，天鵝絨般的單寧賦予其宜人的結構。 有些品酒師也發現其帶有香料藍莓和電光覆盆子的風味，隨著醒酒時間的增加，會演變成鹹味的黑色乾香草、鹹味莖梗和牛至的香氣。 它還可以呈現覆盆子果醬和櫻桃的風味，風格偏深，並輔以明亮的點綴、新鮮香草、精緻花香和煙燻礦物味，所有這些都融合在極其順滑細膩的口感中，質地柔軟，單寧帶有顆粒感和嚼勁。 食物搭配建議：這款優雅的黑皮諾非常適合搭配鴨肉、鵝肉和各種野味。 活動建議：非常適合舉辦精緻晚宴、特別慶祝活動或專注於布根地自然酒的品鑑會。其複雜性和陳年潛力使其成為收藏家和尋求 Ladoix 黑皮諾真實表達的愛好者的引人入勝之選。