Claire Naudin 是一位備受讚譽的釀酒師，她將「較為簡單」的產區，轉化為「令人驚豔」的葡萄酒，自1994年起便掌管家族酒莊。這款2017年的Côtes de Nuits Villages Viola Odorata，以葡萄園中細小的野花命名，體現了她漸進式的葡萄種植理念，著重低產量和最少干預。這個年份特別以其純淨和鮮明的果味而聞名。此酒採用樹齡超過一個世紀的老藤葡萄釀製，經過全果發酵和輕柔的踩皮，隨後在橡木桶中陳釀，呈現出毫不掩飾的天然風味，充滿活力。 這款優雅的老藤布根地黑皮諾紅酒，散發著黑櫻桃、野覆盆子、紫羅蘭、森林泥土和淡淡香料的香氣。口感絲滑細膩，帶有明亮的酸度、細緻的單寧和悠長的礦物餘韻。預期會有清新、活潑、極具芳香的風味，帶有黑櫻桃和李子的味道，呈現出甜美成熟的果實感，中等濃度和極佳的長度。 🍴 食物搭配建議包括烤鴨、烤羊肉、牛里肌、蘑菇燉飯、紅燒牛小排、野味禽鳥，或是陳年Comté起司。 🥂 這款迷人而嚴謹的葡萄酒，非常適合高雅的晚宴或特別場合。它的深度和詩意特質，使其成為一款「情感之酒」，值得細心品味，也是與好友輕鬆聚會的理想選擇。 【帶有花香特色和卓越深度的老藤黑皮諾】