2021 年份的 Clos de Vougeot Grand Cru 對於種植者來說是充滿挑戰的一年，主要是由於四月份的嚴重霜凍，導致收成量大幅減少。 儘管面臨這些困難，延遲的收成仍產出了少量原始的葡萄，展現出活潑而充滿活力的純淨度。 這個年份被形容為稀有而珍貴，黑皮諾的極致細膩得到了精心栽培。 這款酒是來自布根地夜丘地區的優雅、風土導向的 100% 黑皮諾。 品酒筆記: 這款 2021 年的 Clos de Vougeot Grand Cru 呈現深紅寶石至石榴紅色。 它散發著濃郁而層次豐富的香氣，展現出成熟的紅櫻桃、李子、黑醋栗和藍莓的風味，並輔以濃郁的牡丹、紅玫瑰、烘焙香料和石質、泥土礦物特徵的獨特香氣。 口感呈現出平衡的結構，帶有清新活潑的酸度和細膩絲滑的單寧，展現出豐富的酒體，同時保持著優雅、優美和順滑的質地。 它散發著細膩的黑櫻桃、黑醋栗和香料的香氣，餘韻帶有極佳的礦物清新感，是深度與細膩的完美結合，並具有卓越的長度。 食物搭配: 這款酒非常適合搭配濃郁而富有表現力的肉類菜餚，無論是烤還是燒。 它也與任何帶有松露或蘑菇的菜餚，或陳年起司完美搭配。 Clos de Vougeot Grand Cru 的一般搭配包括鴨肉、鵝肉和野味。 場合建議: 【 擁有千年歷史的傳奇特級園，最初由西多會修道士開創。 】 這款酒非常適合盛大的慶祝晚宴、重要的里程碑活動，或是作為珍貴的收藏品。其陳年潛力和複雜的特性使其適合需要真正卓越的布根地紅酒的特殊場合。