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Les Pagodes de Cos 是愛士圖莊園的二軍酒,其命名源自酒莊獨特的寶塔建築。 2016年份備受推崇,酒評家常稱讚其具有「正牌酒」的特質,並認為它是一款嚴謹的佳釀。 這款波爾多混釀由50%卡本內蘇維翁、46.5%梅洛、3%小維鐸和0.5%卡本內弗朗組成,葡萄來自莊園的特定地塊和較年輕的葡萄藤。 它常被形容為平衡、豐滿、絲滑且誘人。
酒液呈現深石榴紫色。香氣複雜,帶有溫暖的黑醋栗、黑櫻桃、煙燻肉、木炭、灌木叢、丁香、新皮革、雪松、尤加利、燉草莓、覆盆子、紅醋栗、黑醋栗、淡淡的莖味、香草、李子醬和黑焦油的氣息。 口感中等至濃郁,充滿濃郁的黑色水果和引人入勝的紅色水果火花,單寧成熟而細緻,酸度良好,餘韻悠長且帶有香料味。 風味包括黑醋栗、甘草、麵包、墨水、黑櫻桃、黑莓、咖啡、覆盆子、李子和櫻桃醬。 這款酒精緻優雅,展現出美妙的平衡和絲滑的單寧。
餐酒搭配方面,它是羊排、烤小牛肉和慢燉牛肩肉佐野菇的絕佳選擇。 亦非常適合搭配羊肉燉菜,通常與紅肉料理搭配效果極佳。
這款酒非常適合與親友共享的歡樂時光,例如與朋友的隨性午餐,或享受無憂無慮的對話。 儘管年輕時已易於飲用且美味,但它具備顯著的陳年潛力,可在15-20年內優雅地發展。 【一款具有正牌酒水準的二軍酒,提供卓越的價值。】
BACKGROUND
Cos d'Estournel是梅多克Saint-Estephe產區的葡萄園和釀酒廠。從理論上講,與其他梅多克的增長相比,以赤霞珠為主的大型葡萄酒具有較高的梅洛葡萄酒百分比,儘管近年來這種情況有所減少。新釀酒廠建於2012年,擁有四個大桶,可以提升,使工藝能夠通過重力進料。盛大的葡萄酒在新橡木桶中陳釀18個月; Les Pagodes在新橡木桶中看到12個月,而Marbuzet和胭脂在50%的新木材中成熟。各種葡萄酒的年產量在200,000至380,000瓶之間。