2016年L'Esprit de Chevalier 是備受推崇的Domaine de Chevalier的副牌酒，在波爾多副牌酒中以其卓越品質而聞名。 2016年對於Domaine de Chevalier來說是一個特別神奇的年份，這在L'Esprit de Chevalier中表現得淋漓盡致。 它由45%卡本內蘇維翁、45%梅洛和10%小維多混釀而成。 這款酒呈現深紅寶石色，散發著經典的格拉夫（Graves）香氣，包括燉櫻桃和黑莓果實、綠葉草本、煙草和泥土氣息。 口感中等至飽滿，富有層次和個性，質地堅實細膩，充足的清新感支撐著豐沛多汁的黑色水果風味，餘韻帶有辛辣感。 評論家指出，其香氣美妙，帶有芬芳的黑莓和櫻桃味，以及一絲細膩的橡木氣息，口感濃郁優雅，乾爽細緻的單寧與明亮的酸度達到了美妙的平衡。 餘韻悠長、清脆，帶有礦物感，充滿活力。 【波爾多格拉夫地區頂級副牌酒之一】。 餐酒搭配：這款波爾多佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）葡萄酒與牛肉、羊肉、家禽和野味（鹿肉、鹿肉）是絕配。 其豐富而複雜的風味也適合搭配帶有橡木、香草和煙草風味的菜餚。 場合建議：這款酒非常適合慶祝晚宴、與朋友的高雅聚會，或作為波爾多愛好者的禮物。現在輕微醒酒後即可享用，並可在未來8年或更長時間內保持良好飲用狀態。