Château Le Puy的Cuvée Emilien 2019是一款卓越的波爾多紅酒，體現了酒莊400年來生物動力種植和最少干預的傳統。 Le Puy一直是釀造有機和生物動力學葡萄酒的先驅，早在1963年就獲得了第一個生物動力學認證，遠早於這些做法普及之前。 2019年份是85%梅洛（Merlot）、7%卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）、6%卡本內弗朗（Cabernet Franc）以及各1%的卡門內（Carmenère）和馬爾貝克（Malbec）的混釀，在大型橡木桶和波爾多橡木桶中陳釀兩年。 酒評家讚揚其較少的橡木影響，讓果味得以充分展現，並在果味和泥土味之間取得了良好的平衡。 娜塔莉·麥克林（Natalie MacLean）給予91/100分，指出其芬芳的香氣，帶有乾果、櫻桃、李子和聖誕蛋糕香料味，並與清新的酸度相平衡。 【自1963年以來生物動力種植的先驅】。 品酒筆記：2019年Cuvée Emilien呈現出成熟的黑莓、可樂、新皮革的香氣，並帶有一絲揮發性酸度的複雜性。 口感上，預期有成熟的黑莓、李子、緊緻的莖稈單寧、出色的酸度和集中度。 其他風味包括深紅色水果、絲滑單寧、乾果、櫻桃、李子、聖誕蛋糕香料、成熟櫻桃、乾薄荷、蘑菇、雪松、黑巧克力、森林泥土和紅茶。 它被形容為一款美味的葡萄酒，餘韻中等，在果味和泥土味之間取得了良好平衡。 食物搭配：這款乾型、酒體飽滿的紅酒非常適合搭配紅酒燉牛肉、烤牛排配野蘑菇和釀小牛肉。 它也適合搭配紅肉、羊肉和豐盛的燉菜。 場合建議：Château Le Puy Cuvée Emilien 2019非常適合晚宴、搭配美食，或獻給欣賞天然和生物動力葡萄酒的人士。這是一款現在即可享用，但也具有5-10年陳年潛力的葡萄酒。