Jean-Pierre Guyon 釀造了一系列卓越的2022年份葡萄酒，這個年份完美地襯托出酒莊的標誌性風格。 在2022年，Guyon 對所有葡萄酒採用了他獨特的「tri en nuage」技術，這涉及100%手工精細切割整串葡萄，去除中央莖部，同時保留果梗。 這種方法釀造出香氣驚人、華麗且帶有深邃細緻玫瑰香氣的葡萄酒。 此外，Tonnellerie Rousseau 在2022年為 Guyon 的酒桶開發了一種特殊而低調的烘烤方式，進一步提升了葡萄酒的特色。 2022年 Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux 被譽為顯著的提升，散發著奔放的氣息，並充分展現了典型的 Vosne 香料風味。 「En Orveaux」葡萄園本身位於 Combe d'Orveaux 的下部，這個地區歷史上與潛在的洪水有關，「Orvau」在布根地（布根地）方言中意為洪水。 Jean-Pierre Guyon 的2022年 Vosne-Romanée 呈現出非常典型的 Vosne 香氣，辛辣宜人，帶有深色覆盆子、燉李子和一絲異國茶的氣息，所有這些都包裹在誘人而豐腴的質感中，並具有令人印象深刻的悠長餘韻。 這款紅酒呈現出華麗的紅寶石色澤，具有驚人的一致性。 香氣方面，它爆發出嬌嫩的紅/粉紅玫瑰芬芳，提供了一個芬芳而花香四溢的香氣。 新鮮玫瑰、紫羅蘭和櫻桃的香氣，輔以肉荳蔻等甜香料和一些樹脂的氣息。 明顯的 Vosne 香料、肉桂和摩卡香氣也清晰可辨。 口感方面，它如絲絨般柔滑感性，帶有令人垂涎的特質和絲滑、細膩的單寧。口感圓潤而綿長，達到了極佳的平衡。 它被形容為優雅而絲滑的紅色水果風味，活潑輕盈。 誘人而豐腴的質感、中等酒體和出奇的悠長餘韻進一步定義了其特色。 這款酒具有顯著的陳年潛力，建議至少陳放6年後再品嚐，最佳飲用期為15至20年或更長，具體取決於年份。 🍴 食物搭配建議包括烤肉菜餚、小牛肉、珍珠雞、牛柳或精緻乳酪。 * **西式：** 香草烤羊肉、油封鴨、威靈頓牛柳、松露義大利麵，或陳年康堤（Comté）或 Époisses 乳酪。 * **東方：** 廣式烤鴨、紅燒鮑魚、精緻黑胡椒炒牛肉，或配以優質食材的蘑菇火鍋。 🥂 這是一款為嚴肅收藏家和鑑賞家而設的葡萄酒，非常適合在盛大慶典或里程碑式的活動中享用，屆時一款真正卓越且具陳年價值的布根地將會備受推崇。其複雜性和優雅使其成為一次深思熟慮的品酒體驗的理想選擇。 【獨特的「tri en nuage」釀酒技術，賦予其驚人的花香和華麗感，展現出卓越的Vosne-Romanée香料和優雅。】