2010年的Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese來自一個德國年份，儘管天氣充滿挑戰，但對於能夠妥善應對的生產商來說，這個年份是豐收的。 Katharina Prüm博士指出，2010年摩澤爾產區的葡萄酒具有高濃縮度、高成熟度和高酸度，但酸度是成熟而非「刺激」或青澀的，完美平衡了果味。 這款酒是甜型Riesling的典範，深邃、濃郁、層次豐富，帶有美妙的酸度和無盡的餘韻。 它被形容為毫不掩飾地展現出甜美、多汁的核果風味，但又非常平衡，以穿透性的柑橘酸度以及碎石、板岩礦物味作結。 品酒筆記還包括金色光澤，帶有檸檬油、新鮮割草、青瓜和清晨露水的香氣，口感有輕微甜美的蛋白酥、清脆、清爽，以及豐富的令人垂涎的酸度，以橘子和少許薑味溫和作結。 許多品酒師都認為它正開始進入絕佳的飲用期，展現出華麗的熱帶水果味和清爽的酸度，平衡了甜度，簡直是「成人葡萄汁」。 【一款和諧、富有表現力，並具有非凡陳年潛力。】 🍴 食物搭配：這款果味Riesling在食物搭配方面非常百搭，甚至比乾型葡萄酒更好，因為它微甜的口感可以作為搭配辛辣菜餚的橋樑。 它非常適合搭配歐洲和亞洲菜餚。 具體建議包括鵝肝、韭菜湯和各種美食。 它也可以搭配水果甜點。 🥂 活動建議：這款酒非常適合新年早午餐，可以讓許多人相信甜型Riesling的魔力。 它也是一個精緻聚會、慶祝晚宴的絕佳選擇，或者只是作為一份特別的享受。