2004年份的Ornellaia被譽為Bolgheri的經典之作，理想的生長條件造就了成熟度、風味複雜性和細緻度的卓越平衡。 此年份獲得了極高評價，在2007年《Wine Spectator》百大葡萄酒中排名第七，獲得97分，而Robert Parker's Wine Advocate也給予了95分。 它是以60%卡本內蘇維翁、25%梅洛、12%卡本內弗朗和3%小維多精心混釀而成。 香氣方面，預期有複雜的黑巧克力、可樂、香草、雪松和黑醋栗香氣，還有誘人的成熟櫻桃和黑醋栗，帶有薄荷、巧克力等微妙提示，以及鹹香、略帶嚴謹、塵土和煙燻的底蘊。 口感醇厚但極致精緻，單寧濃郁順滑，酒體極其豐滿濃郁，同時帶有清新的櫻桃酸度作平衡。 黑醋栗和黑櫻桃的誘人風味，伴隨甘草和胡椒香料的點綴，再由優雅的礦物味襯托。 🍴 這款Ornellaia非常適合搭配濃郁的菜餚，例如慢燉牛肉醬、迷迭香烤羊肉，或者陳年硬起司如Parmigiano-Reggiano。它的結構和深度也使其成為野味的絕佳伴侶。 🥂 【 榮登2007年《Wine Spectator》百大葡萄酒第七位 】，這款酒非常適合重要的週年紀念晚宴、高雅的商務活動，或是鑑賞家之間的嚴肅品酒會。它是一款需要細心品味的酒，尤其是在經過醒酒後，更能展現其全部潛力，帶來難忘的體驗。預計成熟期為2011-2019年，但保存良好的酒瓶至今仍能帶來極大的樂趣。