2023年Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese來自德國Nahe地區一個長期被評為最頂級的葡萄園，而Schäfer-Fröhlich酒莊亦被廣泛認為是Nahe最優秀的生產商之一。 這款遲摘甜酒已獲得96分的Falstaff評分。 它散發出精緻、受礦物影響的香氣，帶有碎石、火柴、熱石、壓碎薄荷和清爽柑橘的複雜氣息。 口感上，預期會有細膩、優雅的酸度，完美平衡的甜度，濃郁的柑橘果味和明顯的礦物特徵，餘韻優雅而悠長，具有顯著的陳年潛力。 評論亦提及成熟果園水果和核果的香氣，疊加在碎板岩和柑橘皮之上，口感多汁而緊繃，儘管有殘糖但依然活潑。 它被形容為多層次、鹹香，帶有蜜餞柑橘、乾橙皮和甜薄荷茶的風味。 【 來自Nahe地區長期頂級葡萄園，提供具陳年潛力的優雅與複雜性 】。 餐酒搭配: 這款精緻的甜型Riesling是搭配水果甜點的完美選擇，例如蘋果派或桃子酥。 它亦能完美搭配帶有甜味的辛辣亞洲菜餚，或者可以搭配藍紋乳酪，又或者簡單地作為開胃酒享用。 場合建議: 是慶祝甜點環節、高雅下午茶的絕佳選擇，或是送給葡萄酒愛好者的一份貼心禮物。它的陳年潛力亦使它適合收藏，留待將來特別的週年紀念享用。