🏰2020年的Prieure Roch Vin de France Blanc是一款【獨特而引人入勝的白酒】，來自一個以極少干預和自然釀酒哲學聞名的布根地膜拜酒莊。 由傳奇酒莊Domaine de la Romanee-Conti的共同莊主Henri-Frederic Roch創立，這個酒莊奉行有機耕作和全串發酵，不添加亞硫酸鹽。 這款Vin de France Blanc通常是夏多內，有時也會是浸皮的「橘酒」，增添了其獨特的個性。 👃🏻 它散發著精緻的花香，帶有山楂和金合歡等白花香氣，輔以梨子和桃子等白色果肉的微妙氣息，以及獨特的礦物感。 入口清新優雅，充滿活力。 清脆的白色水果風味，伴隨著細緻的礦物味和些許鹹度，口感絲滑，餘韻悠長而純淨。 有些人可能會聞到「髮廊味」或「泥土感」，這些都是Roch獨特風格的標誌，同時也有白桃、黃桃、新鮮礦物和檸檬皮的味道。 🍴 這款酒是海鮮、烤魚，或是新鮮沙拉的完美搭檔。 它也與山羊起司或各種家禽料理非常搭配，是餐桌上的百搭之選。 🥂 這款酒非常適合那些欣賞自然酒和極少干預釀酒風格的人，提供引人入勝且發人深省的體驗。它非常適合輕鬆而高雅的午餐、戶外聚會，或是作為餐前酒，激發有趣的對話。