1996年布根地（布根地）的年份非常出色，春季溫暖，夏季涼爽並伴有和緩的風。 Bruno Desaunay-Bissey是位於Flagey-Échezeaux的家族酒莊，以釀造能真正表達布根地最優質風土的葡萄酒而聞名。 酒莊採用可持續耕作方式，自2007年起避免使用除草劑和農藥，並採用傳統釀酒方法，包括天然酵母和溫和萃取。 這款特別的「Vieilles Vignes」（老藤）葡萄酒，彰顯了Bruno致力於在著名的Vosne-Romanée地塊種植非常古老的葡萄藤，其中部分藤齡超過一個世紀。 Les Beaux-Monts是一個特級園（Premier Cru），位置優越，毗鄰特級田（Grand Cru）Les Echézeaux。 這款Vosne-Romanée一級園（1er Cru）展現出夜丘（Côte de Nuits）北部黑皮諾（Pinot Noir）典型的優雅芳香特徵，帶有紅色水果香氣、紫羅蘭和玫瑰的花香，以及富含石灰岩風土帶來的獨特礦物底蘊。 品酒筆記包括泥土、灰燼、森林地、雪茄、橡木、小紅莓、紅加侖子、甘草、香水和榛子味。 預期會有黑櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、亞洲香料和森林地的芬芳，入口柔滑，單寧細緻，酸度活潑，深度非凡，餘韻帶有持久的礦物感。 🍴 餐酒搭配：作為高級餐飲的理想伴侶，這款黑皮諾非常適合搭配烤鴨、菲力牛排、鹿肉、蘑菇燉飯、松露菜式，以及陳年的孔泰（Comté）和布里（Brie）起司。 🥂 場合建議：【由樹齡超過100年的老藤釀製，源自著名的Premier Cru葡萄園】 這款酒非常適合特別場合、慶祝晚宴，或者欣賞複雜而精緻布根地黑皮諾的鑑賞家。在酒窖溫度下飲用並醒酒，可以提升其複雜的香氣。