1997年的Chateau Carbonnieux紅酒，作為Pessac-Léognan的經典波爾多酒，通常呈現淺紅寶石色，帶有琥珀色調。 香氣方面，它散發著迷人、濃郁、開放的香料和水果蛋糕氣息。 雖然這個年份的果味在口感上可能不那麼明顯，但仍具有相當不錯的集中度和辛辣、溫暖的特徵。 一些品酒筆記提到黑醋栗、樹葉、灌木和泥土的香氣，口感上則有新鮮黑醋栗、灌木、青椒、乾樹葉、煙草和雪茄盒的味道，餘韻帶有焦土氣息。 這個年份是Chateau Carbonnieux自1959年被評為格拉夫列級莊（Grand Cru Classé de Graves）以來，長期保持品質傳統的一部分。 【經典格拉夫列級莊，風味鹹香經典】。考慮到其年份，這款酒可能略顯衰退，餘韻較短。 對於這類老酒，預計會有沉澱物。請小心處理，飲用前將酒瓶直立一兩天，讓沉澱物沉澱，然後輕柔地換瓶，將酒液與沉澱物分離。建議在約15.5°C（60°F）的溫度下飲用，讓其複雜性得以展現，同時避免過熱。