2017 年 Domaine de l'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts St Georges 紅酒展現了布根地黑皮諾的優雅與表現力。此年份現在飲用已不錯，但再陳放一段時間會更加綻放光彩。酒評家指出它擺脫了傳統 Nuits-Saint-Georges 的刻板印象，核心帶有泥土和南非國寶茶的風味。2017 年份的低產量也使其酒體更為濃郁。 香氣方面，預期有濃郁的黑醋栗、李子、黑巧克力和香料氣息，以及煙燻、花香、天竺葵葉和乾燥玫瑰花瓣的味道。口感被形容為柔滑、圓潤、清新、豐沛且辛辣，帶有櫻桃、黑莓等黑色水果味，以及花香和辛辣的底蘊。其他品酒師則發現它帶有香料和泥土氣息，有櫻桃、樹皮、血橙、熟肉、乾燥玫瑰花瓣和石墨的味道，口感有嚼勁，單寧結構堅實，酸度集中，餘韻帶有礦物感。【 這款酒來自 L'Arlot 的傳奇獨佔園，並獲得有機認證，實踐生物動力法 】。 🍴 食物搭配：這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配經典的西方菜餚，例如鴨肉、鵝肉和各種野味。若想嘗試東方風味，可以考慮烤乳鴿或港式燒鵝。香料滷肉也會與其深度相得益彰。 🥂 場合建議：這款酒非常適合用於高雅的晚宴、特別慶祝活動，或是布根地愛好者的聚會。它的複雜性和陳年潛力，使其成為欣賞優質黑皮諾演變的絕佳選擇。