1991年布根地年份最初被忽視，因為它緊隨備受讚譽的1990年之後。 然而，事實證明這是一個成功的年份，特別是白酒，品質合理，展現出優雅和純淨的果味。 夏季炎熱乾燥，九月大部分時間天氣良好，導致收成迅速。 Albert Grivault酒莊的Meursault Clos des Perrières 1er Cru來自一個被認為是最佳Meursault一級園的地塊，甚至能與Montrachet媲美。 這些白酒以其明亮、酸性特質和驚人的礦物味而聞名。 Meursault Clos des Perrières的品酒筆記通常強調奶油、橡木、香草、蜂蜜、礦物、石頭和柑橘的香氣。 有些形容它豐富、優雅、平衡且複雜，帶有黃蘋果、哈密瓜、葡萄柚、烤麵包、榛果、白花和鹹焦糖的味道。 【具有特級園抱負的一級園，以其卓越的礦物味而聞名】。 對於這個年份的葡萄酒，預計會有一系列美妙的香氣和風味演變，帶有成熟的堅果、蜂蜜，甚至可能有些泥土或蘑菇的香氣，與底層的果味和礦物味相輔相成。軟木塞可能比較脆弱；請使用優質開瓶器。建議換瓶以讓酒呼吸並分離任何沉澱物，但要密切監測以防止過度氧化。侍酒溫度為12-14°C。這款酒非常適合特別慶祝活動、精緻晚宴或嚴肅的品酒會。它與奶油醬汁的豐盛家禽菜餚、小牛肉、精緻白魚、龍蝦、小龍蝦或軟至半硬乳酪（如布里乳酪或格魯耶爾乳酪）搭配得天衣無縫。