2014年的Heymann-Löwenstein Schieferterrassen Riesling 來自一個被形容為具有「粗獷之美」的年份，其年輕時的礦物風味猶如「自由爵士」般引人入勝。 Heymann-Löwenstein 被譽為「摩澤爾叛逆者」，以其在Winningen陡峭古老板岩梯田上釀造的強勁、礦物風味濃郁的Riesling而聞名。 酒莊成立於1980年，採用自然發酵和延長酒泥接觸，釀造出密度和礦物感極佳的乾型葡萄酒。 這款2014年的Schieferterrassen Riesling，來自陡峭的頂級地塊，展現出極其精確、辛辣、清新且帶有燧石味的板岩香氣，伴隨著成熟的Riesling果實芬芳。 口感優雅圓潤，呈現出強烈、礦物結構良好且平衡的特質，餘韻悠長、純淨且帶有鹹味。 評論家讚譽其可能是品嚐過最好的Schieferterrassen，並指出其力量、果味，以及帶有鋼鐵般酸度、多汁柑橘、一絲蜂蜜和礦泉水般礦物感的蕾絲般質地。 香氣包括茉莉、青檸、杏桃、芒果、罐頭鳳梨、濕石、海鹽、杏仁、蜂蜜和奎寧。 【摩澤爾叛逆者酒莊，釀造來自古老板岩梯田的強勁、礦物風味濃郁的Riesling。】 食物搭配建議包括烤淡水魚（如梭子魚或鱒魚）、帶根莖蔬菜的烤豬肉、陳年格魯耶爾或孔泰起司、香煎干貝配奶油醬、荷蘭醬白蘆筍，以及法式肉醬和鄉村肉批。 這款酒非常適合舉辦精緻的晚宴、慶祝德國葡萄酒的特別場合，或是一個專注於探索複雜、礦物風味Riesling的夜晚。對於尋求品嚐摩澤爾先驅生產商的標誌性乾型Riesling的人來說，這也是一個絕佳的選擇。強烈建議醒酒半小時，讓葡萄酒充分展現其優雅的果香和精緻的礦物風味。