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Joseph Drouhin, Montrachet Marquis De Laguiche Grand Cru, 1998
1998年Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru 被譽為「經典布根地白酒」,經過醒酒後力量更強,並且非常適合陳年。 Joseph Drouhin酒莊本身形容它是「真正的傑作」,是衡量其他布根地酒的標準。 這款酒呈現華麗的金黃色澤,散發著複雜的花香,例如鈴蘭、桃花、異國水果、蜂蜜、烤杏仁,甚至是異國木材的香氣,並帶有焦奶油、橙皮果醬和青檸的氣息。 口感圓潤和諧,沒有厚重感,餘韻極長,帶來一場感官的交響樂。 品酒筆記還透露它有豐富、甜美的味道,帶有烘烤、煙燻橡木的點綴,成熟梨子、熱帶水果風味、香草豆和礦物氣息,全部都由飽滿、絲滑的酒體支撐。 它以陳年風味、優雅、精準和帶有成熟堅果味的活潑特徵而聞名,證明了這個年份的成功,儘管可能比平時少了一絲優雅。 【真正的傑作,被視為布根地酒的標準,具有非凡的陳年潛力】。
食物搭配建議:這款Montrachet傑作,風味複雜,搭配烤閹雞、龍蝦濃湯、香煎鵝肝或陳年Comté乳酪都是極品。中式搭配可考慮清雅的燕窩羹或鮑魚燴汁。
場合建議:這款酒是里程碑式慶祝、盛大婚禮或非常獨家品酒會的不二之選。這是一款值得細細品味與銘記的酒。
BACKGROUND
約瑟夫.杜亨酒莊(Joseph Drouhin)是法國布根地最重要的酒莊之一。葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir),還有一部分是夏多內(Chardonna)。該酒莊成立於1880年,位於伯恩(Beaune)。20世紀期間,酒莊擴展至夏布利(Chablis)、夜丘(Côte de Nuits)、伯恩丘(Côte de Beaune )和夏隆內丘(Côte Chalonnaise),從普通的村級葡萄酒到高價的特級和一級葡萄酒,包括黑皮諾和夏多內。