1990年布根地（Burgundy）是一個傳奇年份，特別是對於白葡萄酒而言。 經過溫和的冬季和涼爽潮濕的春季後，七月迎來了炎熱乾燥的夏季，八月底和九月的降雨則恰到好處。 Domaine des Comtes Lafon 的 Meursault Charmes 1er Cru 1990 是一款深邃而複雜的葡萄酒，至今仍保持著驚人的新鮮感、年輕活力。 它帶有令人興奮的蜂蜜、柑橘、烘烤香料和濕潤土壤的香氣，具有獨特的風土特色。 口感帶有嚼勁，幾乎有沙質的感覺，餘韻悠長。 其他品酒筆記提及乾杏桃、榛果、焦糖、麥芽糖、金銀花、卡士達醬和成熟的黃色水果，具有良好的張力與 Lafon 酒莊特有的豐腴感。 它被形容為帶有華麗、油潤的烤白水果、荔枝、橡木香料和杏仁膏的香氣，口感豐滿、油潤、成熟而甜美。 【傳奇年份品質】。考量到其年份，這款酒應小心處理。老舊的軟木塞可能脆弱，建議使用「Ah-So」開瓶器以防軟木塞碎裂。 老年份的白葡萄酒通常不需要換瓶，但如果酒有沉澱物或您希望它更快地展開，短時間的換瓶（30-60分鐘）可能會有所幫助。 飲用時溫度應略低於室溫，約12-15°C (55-60°F)，以使其複雜的風味充分展現，而不會被過度的冰冷掩蓋。 🍴 食物搭配建議包括貝類、義大利麵、肥美的魚類（如鮭魚、鮪魚）、溫和軟質乳酪和醃製肉品。 🥂 活動建議：特別紀念日、里程碑式的生日，或為欣賞陳年白布根地之美而舉辦的鑑賞家晚宴。