2017年份的Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis Fourchaume 1er Cru來自一個享譽盛名的家族酒莊，由Corinne和Jean-Pierre Grossot，以及他們的女兒Eve共同傳承了幾代人的釀酒專業知識。 他們的葡萄園精心耕種於Serein河右岸的Fleys地區，該區被譽為布根地（Bourgogne）夏布利（Chablis）最優質的地段。 Grossot家族致力於釀造卓越的夏布利葡萄酒，完美平衡了濃郁純淨的霞多麗（Chardonnay）果味、獨特的Kimmeridgian土壤礦物感和活潑的酸度。 葡萄經人工採摘並輕柔壓榨，隨後在不銹鋼罐中低溫緩慢發酵，所有葡萄酒均經過蘋果酸-乳酸發酵。 2017年份普遍被認為是夏布利的好年份。 儘管2017年份Fourchaume 1er Cru的具體品酒筆記並未公開，但Grossot酒莊的特級園葡萄酒通常展現出奔放的花香、成熟梨子、柑橘和芒果風味，口感多汁，餘韻悠長且帶有礦物感。 作為一款夏布利一級園，預期這款酒將完美展現霞多麗的純淨與獨特的燧石礦物風味。 🍴 這款優雅的夏布利是搭配新鮮生蠔、精緻海鮮拼盤、烤白魚、奶油醬汁家禽以及各種羊奶起司的絕佳選擇。 🥂 適合高雅的晚宴、慶祝活動，或是作為送給葡萄酒鑑賞家的貼心禮物。這款一級園夏布利具有出色的陳年潛力，通常在5-10年甚至更長時間後，會發展出更複雜的堅果和蜂蜜香氣。 【來自知名家族酒莊的一級園夏布利，展現獨特的Kimmeridgian風土】