來自法國迷人的汝拉（Jura）地區，Domaine des Cavarodes 推出其2023年Côtes du Jura Savagnin Ostrea Virgula，這款精緻的白酒完美展現了莎瓦涅（Savagnin）葡萄的特色。這個年份獲得了顯著的讚譽，特別是Robert Parker給予了93分的高分。這款酒雖然可能包含夏多內（Chardonnay）的混釀，但'Ostrea Virgula'主要為莎瓦涅，通常以傳統的汝拉氧化風格釀造，賦予其獨特的堅果和鹹香風味。 香氣方面，帶有清新的柑橘和白色花香，並伴隨著細膩的礦物氣息。口感活潑平衡，以細緻的鹹味和宜人的微苦餘韻為特點。預計還會有礦物、鹽、蜂蠟、梨、蘋果和檸檬的味道，帶有酵母的複雜性。這款酒具有極佳的陳年潛力，可陳年5-10年，預計在2030至2033年達到巔峰。 建議將這款酒冰鎮至8-10°C飲用。它是海鮮、烤魚和素食菜餚的理想搭配。其活潑和迷人的乾爽餘韻亦非常適合搭配軟起司、家禽、陳年硬起司和蘑菇菜式。 這款酒是美食佳餚、與朋友聚會品嚐獨特白酒的絕佳選擇，或者作為酒窖收藏，給想探索汝拉獨特葡萄酒的愛好者。 【2023年份榮獲Robert Parker 93分，展現汝拉莎瓦涅獨特氧化風格。】