Pol Roger 2012年份香檳是一款卓越的佳釀，被廣泛認為可與傳奇的2002和2008年份媲美。 這款香檳於2019年4月上市，儘管初期面臨霜凍和冰雹的挑戰，但得益於七月下旬至九月的炎熱晴朗天氣，確保了葡萄的優異成熟度和健康果實，儘管產量較低。 它在酒莊深層酒窖中經過了長達七年的陳年才發布。 這款年份香檳呈現出精緻的淡金色澤，閃爍著銀色光芒，並帶有細膩、優雅且持久的氣泡。 香氣清新而細緻，散發著白桃等白色水果、乾果、花朵、薑餅、溫和香料和維也納糕點的芬芳。 口感清爽而堅實，充滿新鮮感，在複雜的結構中展現出圓潤與柔順的絕佳平衡。 清脆的柑橘香氣在餘韻中縈繞，提升了香料和新鮮白桃的芳香層次。 有些評論也提到成熟蘋果、梨子、檸檬以及香料和熱帶水果的細微氣息。 【卓越的2012年份，媲美傳奇的2002和2008年份】 🍴 餐酒搭配建議：這款濃郁醇厚的香檳是搭配特色精緻菜餚的理想之選，例如鵝肝釀雞、羊肚菌閹雞或雞肉至尊。 它也與貝類、螃蟹和龍蝦完美搭配。 若是較為輕鬆的場合，搭配起司和醃肉亦是極佳選擇。 🥂 活動建議：Pol Roger 2012年份香檳非常適合盛大慶典、重要紀念日或任何需要一款具有卓越血統和陳年潛力的香檳的特殊場合。它現在飲用已然美妙，亦可繼續窖藏多年。