2024 年 Vincent Pinard Sancerre Le Chateau 是一款備受期待的白酒，來自一個歷史可追溯至亨利四世的酒莊。第 15 代的 Florent 和 Clément Pinard 兄弟領導這個酒莊，自 2017 年起獲得生物動力法認證，並自 2001 年起實踐有機葡萄栽培。 「Le Chateau」是 2015 年推出的一款單一葡萄園特釀，其葡萄來自 1968 年和 1972 年種植的稀有啟莫里階泥灰岩（石灰岩和黏土）地塊。 由於 2024 年份非常年輕，「Le Chateau」的具體品酒筆記仍在浮現中。然而，Pinard 其他 2024 年份 Sancerre 特釀（如 Florès）的早期報告形容它們柔順、迷人且平衡，考慮到這是一個充滿挑戰的年份，這令人印象深刻。 通常，Vincent Pinard 的 Sancerre Le Chateau 以礦物、煙燻、白堊、柑橘（葡萄柚、柳橙）和青蘋果的香氣而聞名，帶有熱帶水果的暗示和微妙的橡木影響。 例如，2024 年的 Florès 呈現稻草黃色，帶有白花和黃色水果的香氣，口感清新礦物，並帶有令人愉悅的鹹鮮味。 🍴 這款 Sancerre 極具多功能性，非常適合搭配素食菜餚、辛辣食物和羊奶起司。 對於 2024 年份，也建議搭配清淡的魚類、家禽和牛仔肉。 🥂 2024 年 Vincent Pinard Sancerre Le Chateau 非常適合在其充滿活力的年輕時期享用，非常適合春夏季聚會，或作為優雅的開胃酒。其清新度和礦物感使其成為各種清淡餐點的絕佳搭配。雖然有些 Sancerre 可以陳年，但這個年輕的年份現在就已準備好令人驚艷。 【來自布埃（Bué）稀有啟莫里階泥灰岩土壤的單一葡萄園 Sancerre，由致力於有機和生物動力法實踐的第 15 代家族精心釀製。】