2023 年 Laurent Tribut Chablis Côte de Léchet 1er Cru 是一款由霞多麗釀造的白葡萄酒，其品質常被拿來與 Vincent Dauvissat 的葡萄酒相提並論，但價格更親民。 2023 年夏布利（Chablis）年份的特點是溫暖乾燥的冬季、極少的霜凍和理想的開花條件。儘管九月的熱浪導致葡萄加速成熟和酒精含量升高，但該年份總體上產出了美味、直接的葡萄酒，產量也很好。 一些生產商稱其為「集中、陽光充足的年份」，果實成熟度良好，儘管一些礦物味可能最初不明顯。 品酒筆記顯示，其層次豐富的香氣中帶有一絲異國情調，如荔枝和百香果，並夾雜著碘、海藻、花香和檸檬草的氣息。 口感極其豐富，甚至豐腴，酒體中等，既大方又精緻，最終以乾淨、乾爽和年輕的嚴謹收尾。 香氣中還帶有海洋氣息和一絲蠔殼味。 口感平衡，酸度細膩，優雅、優美且和諧，餘韻幾乎是低調的。 經過醒酒後，會散發出柑橘和貝殼的香氣。 它還呈現出強烈的尖銳酸度、蘋果、柑橘、礦物質、石頭和鹹味特徵。 【Laurent Tribut 的葡萄酒在風格和品質上與 Dauvissat 的葡萄酒非常接近，但價格約為其三分之一。】 雖然沒有找到這款酒的具體食物搭配，但夏布利（Chablis）通常與新鮮海鮮、生蠔、山羊芝士和清淡的家禽菜餚搭配得很好。其礦物味和柑橘味將完美地襯托這些菜餚。 這款夏布利（Chablis）是一款多功能葡萄酒，因其易於親近的特性，既適合立即享用，也可窖藏長達十年。 它非常適合社交聚會或作為精緻晚餐的優雅伴侶。