2024年夏布利（Chablis）的收成面臨嚴峻挑戰，由於過度降雨、溫暖天氣、開花不佳以及持續的霜霉病壓力，導致產量大幅減少。 儘管困難重重，採收工作於9月13日在乾燥天氣下展開，葡萄的品質依然非常良好。 這個年份被形容為「經典、較涼爽的年份」，令人驚訝的是它既不酸澀也不清瘦，反而清新且濃度和黏度較低。 它被描述為比2021年份更果味濃郁、更成熟、更甜美，帶有獨特的魅力，適合年輕時享用。 釀酒師普遍對這些葡萄酒感到滿意，認為它們展現了夏布利典型的張力和鮮明的礦物感。 Laurent Tribut的Chablis Beauroy 1er Cru 2024預計呈現明亮、晶瑩剔透的淡黃色，帶有金色光澤。 香氣濃郁而優雅，融合了精緻與複雜性，散發著成熟柑橘、白桃、梨子和金合歡花的香氣，並夾雜著微妙的礦物氣息和一絲榛子味。 口感方面，入口圓潤而精確，和諧的質地和美妙的張力帶來清新與平衡。 白肉水果和柑橘的味道逐漸演變出Beauroy風土特有的鹹鮮礦物感，提供深度和優雅，最終以悠長、持久且異常純淨的餘韻作結。 🍴 餐酒搭配：這款一級園夏布利非常適合搭配精緻魚類、貝類、干貝和奶油醬汁家禽。 它也適合搭配海鮮燉飯和陳年硬起司，以及螃蟹和龍蝦。 🥂 活動建議：【回歸傳統、緊緻、礦物驅動的夏布利風格】，這款酒非常適合欣賞夏布利經典表達的人士。它是各種餐飲場合的百搭之選，從休閒海鮮晚餐到更精緻的家禽菜餚，並且非常適合在年輕時享用。