Julien Courtois Autochtone 2018 是一款來自羅亞爾河谷的獨特白酒，由 Julien Courtois 和他的妻子 Heidi Kuka 精心釀製，他們以充滿活力的自然釀酒方式而聞名。這款酒非常稀有，因為它是由 100% Romorantin 這種本土葡萄釀造，此品種幾乎僅在杜蘭東部的一個小角落種植。 【採用 100% 稀有本土葡萄 Romorantin 釀製，展現獨特的自然釀酒工藝。】 2018 年份體現了他們對歷史悠久的本土品種和低干預釀酒方法的堅持，葡萄經手工採摘，在舊橡木桶中陳釀 18 個月，未經過濾或澄清，且二氧化硫含量極低。 品酒筆記：這款酒帶有柑橘和鹹香風味，酸度明顯，並帶有一絲輕微的氧化感。口感豐富，略帶單寧，通常被形容為成熟而帶有堅果味，令人聯想到汝拉地區的鹹香白酒。評論家也提到有梨、蘋果、木瓜、蜂蜜、礦物質、蘑菇、檸檬、葡萄柚和少許香料的味道。 食物搭配：這款獨特的白酒非常適合搭配新鮮貝類、壽司和檸檬烤魚。它也與藍紋乳酪和堅果相得益彰。 活動建議：適合自然酒愛好者、勇於嘗試新口味的人，或者在特別晚宴上享用，作為一款獨特而引人深思的白酒。其獨特的葡萄品種和手工釀製過程，使其成為一個話題。