Etienne Bodet Clos des Vaudelles 2023 是一款來自羅亞爾河谷索米爾（Saumur）的紅酒，由100%卡本內法蘭（Cabernet Franc）葡萄釀製而成。 這個年份被形容為獨特，僅由單桶釀造，並注入了通常在優質白酒中才能找到的質感和活力。 Etienne Bodet 以其非萃取浸漬技術而聞名，旨在軟化卡本內法蘭的單寧，發酵過程在每個漿果內部進行。 該酒經過兩個甚至三個冬季的長時間陳釀，以達到額外的細膩度和穩定性。 裝瓶時未經澄清和過濾，並添加了最少量的硫。 預期酒色飽和度適中，帶有薰衣草、百花香、玫瑰花瓣和細膩紅色水果（暗示野草莓）的極其精緻、提升的香氣。 口感方面，它提供充足的風味強度和長度，以明亮、充滿活力的果味和異常細膩、精緻的單寧為骨架，帶來悠長而富有表現力的餘韻，並具有完美平衡的清新感。 【 獨特年份，單桶釀造，呈現出帶有優質白酒質感和活力的紅酒。 】 🍴 這款優雅的卡本內法蘭非常適合搭配經典的法國菜餚，如燉肉、油封鴨、紅肉、野味或燉雞。其活潑的果味和細膩的單寧也使其適合搭配較清淡的菜餚，如蘑菇菜或豐盛的素食選擇。 🥂 非常適合親密晚餐、與葡萄酒愛好者聚會，或因其獨特的釀酒方法而成為話題。其清新和優雅也使其適合輕鬆的夜晚。