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德蘇莎是一間家族經營的香檳酒莊,位於白丘(Côte des Blancs)的特級園村莊阿維茲(Avize)。卡達利亞香檳(Cuvée des Caudalies)是一款享譽盛名的白中白(100% 夏多內)香檳,通常採用來自阿維茲、克拉芒、奧熱和勒梅尼爾索熱等特級園村莊的老藤葡萄釀製。它以其豐厚、複雜和陳年潛力而聞名。
侍酒建議
這款2013年De Sousa特級園Cuvée des Caudalies香檳的建議侍酒溫度和最佳適飲期為何?
這款2013年De Sousa特級園Cuvée des Caudalies香檳,建議冰鎮至8-10°C享用。它現在已展現出成熟與複雜度,風味極佳,亦可再窖藏5-10年以發展更深層次的風味。
亞洲美食搭配與酒款風格
請描述這款特級園香檳的酒款風格,並推薦適合搭配的亞洲美食。
這款特級園Cuvée des Caudalies是一款豐富而複雜的年份香檳,帶有奶油麵包、烤堅果、柑橘和活潑的礦物風味。它與多種亞洲美食完美搭配,包括點心、壽司、生魚片、炸雞或精緻的海鮮菜餚。