Laherte Frères 的 Les Empreintes 2020 年香檳，是來自 Chavot 兩個地塊的卓越佳釀。雖然有些年份是 50% Chardonnay 和 50% Pinot Noir 的混合，但 2020 年份則以 60% Pinot Meunier、30% Chardonnay 和 10% Pinot Noir 的比例釀製。 這款香檳以其豐富、強勁和精緻而聞名，並以堅實的礦物骨架和高天然酸度為基礎，通常不會經過蘋果酸乳酸發酵。 它的質感和礦物特質經常受到讚揚，甚至被比作優質的布根地白酒。 Les Empreintes 的品酒筆記揭示了它極其複雜的風味。預期會有青蘋果、柑橘、檸檬、青檸和礦物質的香氣，並伴隨著蜂蜜和石頭的泥土氣息。 陳年香氣如奶油蛋捲、烤麵包和堅果味亦非常突出，同時帶有酵母、奶油和起司的細膩層次。 2020 年份特別受惠於長時間的瓶中陳年，賦予了堅果和奶油的特徵。 社區評論強調了香草、檸檬、粉筆、焦糖蘋果和溫暖麵包的味道。 🍴 食物搭配建議：這款香檳非常適合搭配豬肉、貝類、鮭魚或鮪魚等肥美魚類，以及溫和柔軟的起司。 它曾被特別搭配烤豬排配蟹肉飯。 🥂 活動建議：慶祝活動、特殊場合或作為精緻的開胃酒的絕佳選擇。它的複雜性和豐富的特質讓它非常適合搭配美食晚餐。它代表著【 豐富、強勁而精緻的風土香檳 】。