喬治諾耶拉酒莊（Domaine Georges Noellat）自2010年由Maxime Cheurlin接管以來，已成為布根地（布根地）一顆冉冉升起的新星，以其能同時展現年份特色和獨特風土的能力而備受讚譽。 2018年布根地年份普遍優異，是自2003年以來最炎熱乾燥的生長季節之一。 Cheurlin精煉的風格強調精準度，釀造出的葡萄酒透明、純淨、濃郁、輕盈且絲滑，精緻地表達了各自的風土。 馮內侯瑪內一級園小蒙園（Vosne Romanee Les Petits Monts 1er Cru）的葡萄園位置優越，緊鄰特級園Richebourg，常被視為Richebourg葡萄酒更為細緻的版本。 這個葡萄園的平均藤齡為50年，受益於海拔高達330米的東南向坡地以及多石淺薄的土壤。 馮內侯瑪內以其特級園聞名全球，而其一級園，如小蒙園，同樣能與最頂級的酒款媲美。 喬治諾耶拉酒莊歷史上曾為Leroy和Rouget等知名生產商提供頂級葡萄。 值得一提的是，羅曼尼康帝酒莊（DRC）甚至從2018年開始，也將小蒙園的酒款獨立裝瓶，專供餐廳。 【緊鄰特級園Richebourg，被譽為「小Richebourg」，展現馮內侯瑪內一級園的精緻與深度】 **品酒筆記：** 這款酒呈現深紅寶石色澤，帶有濃郁的丁香、紫羅蘭和黑醋栗香氣。 口感豐腴美味，單寧如絲般柔滑，清新感十足。 櫻桃和甘草的風味引領至薄荷般的餘韻。 其他描述包括紅色水果（紅櫻桃、草莓）、橡木（咖啡、可樂）、泥土（森林地表、皮革）、花香（香水、紫羅蘭、玫瑰花瓣）和黑色水果（黑醋栗、黑莓）。 Le Wine形容其香氣出乎意料地清新，散發著紫羅蘭、丁香、異國茶香、黑櫻桃和一絲烤麵包的芬芳，酒體中等，質地柔滑，帶有明顯的礦物韻味，餘韻綿長緊緻，年輕有活力，兼具深度與複雜性。 **餐酒搭配：** 這款精緻的黑皮諾是搭配鴨肉、鵝肉和其他野味鳥類的理想選擇。 它也與法式燉牛肉（Beef "Mironton"）、羊肚菌燴兔肉、蔓越莓鹿肉和陳年起司等菜餚完美搭配。 其多功能性也延伸至提升精緻蔬菜菜餚的風味。 **場合建議：** 這款酒具有10-12年的陳年潛力，需要瓶中陳年才能充分展現其潛力。 建議在15-17°C的溫度下飲用，以最佳地欣賞其複雜層次。它是精緻晚宴、特別慶祝活動或葡萄酒收藏家尋求一款有聲望且具陳年價值的布根地酒款的絕佳選擇。