Etienne Bodet 是一位備受推崇的索米爾釀酒師，以其精準、耐心和對風土的尊重而聞名，採用有機和生物動力法耕作。雖然 Etienne Bodet 的「Graippeaux」系列主要被認為是白詩南（Chenin Blanc）白酒，但目前尚未有關於此生產商的紅酒「Saumur Graippeaux」的相關資訊。然而，Etienne Bodet 確實生產優質的索米爾卡本內弗朗（Cabernet Franc）紅酒，例如「Clos Durandière」和「Clos des Vaudelles」。 2024年羅亞爾河谷的年份，特別是安茹-索米爾地區的紅酒，受到多雨、日照有限和霉菌滋生等嚴峻氣候條件的影響。儘管面臨這些挑戰，釀酒師們展現了極強的適應能力，預計紅酒將展現出精緻和圓潤的風格，結合柔順的單寧和果味表達。一些生產商提到「卓越的芳香複雜性」，並對2024年卡本內弗朗的品質充滿信心，形容它們果味濃郁、色澤鮮豔、結構良好，酒精含量適中且無青澀味。為了保持品質和產量，採摘工作進行得非常迅速。由於2024年份仍非常年輕，這款未發售的酒暫時沒有具體的品酒筆記，但普遍預期來自坡地的葡萄酒將呈現細緻的風味和良好的陳年潛力。 食物搭配方面，索米爾卡本內弗朗紅酒會非常適合搭配烤雞、鴨肉或法式肉醬。它也與帶有泥土味的蘑菇菜餚或陳年硬質乳酪相得益彰。 這款酒適合朋友聚會、輕鬆的晚宴，或者作為一支值得收藏幾年，觀察其發展潛力的新酒。 【 以精準釀酒和尊重風土聞名之生產商 】