Domaine Jean Grivot 近年表現出色，2019年份延續了其精彩表現，鞏固了他們作為Vosne-Romanée最受追捧生產商之一的聲譽。 2019年布根地的葡萄成熟度極佳，酸度完美，儘管產量比正常年份少了約三分之一。 酒莊現任莊主Étienne Grivot 相信，2019年份可能在約15年後成為鑑賞家心中的傳奇年份，他表示從未獲得過如此卓越的平衡。 Aux Brûlées 被廣泛認為是Vosne-Romanée頂級的一級園之一；酒評家Allen Meadows 甚至認為，考慮到鄰近Cros Parantoux的高價，Aux Brûlées 是這個產區最佳的一級園。 Grivot 家族自18世紀末便在布根地紮根，他們的葡萄酒因其優雅陳年和發展出複雜層次感的能力而備受收藏家追捧。 2019年的Aux Brûlées 呈現紅櫻桃、香料和絲滑單寧的風味，是一款優雅的布根地黑皮諾。 它帶有花香和些許莖的香氣，核心是楊梅、櫻桃醬和鼠尾草。口感展現亞洲香料風味，濃郁且集中。 Neal Martin 觀察到迷人的黑櫻桃、黑醋栗、碎紫羅蘭和淡淡的薄荷香氣，伴隨著細膩的單寧、完美的酸度，並帶有一絲鹹味。 社區評論經常強調紅果（例如櫻桃、草莓、覆盆子）的風味，同時帶有泥土（皮革、野味）的底蘊，以及橡木（摩卡、橡木、煙草）的細微差別。 總體而言，這款酒被描述為充滿活力、純淨且平衡優美。 🍴 來自Vosne-Romanée的布根地葡萄酒，特別是這種等級的，是搭配優質家禽、烤羊肉和各種野味鳥類的絕佳選擇。 結實且風味濃郁的牛肉菜餚也能完美襯托酒體的豐滿。其他適合的搭配包括辣味北非小米佐家禽肉類、鵝肝，以及一系列濃郁的成熟起司。 🥂 這是一款注定為鑑賞家和收藏家而設的葡萄酒，使其成為重要慶祝活動、精緻晚餐，或與好友靜靜品味其不斷演變的複雜性的理想選擇。 【Vosne-Romanée最受追捧的生產商之一，2019年份展現卓越平衡與陳年潛力】